Bindges Letterlay Riesling Kabinett Feinherb 2023

Druerne til denne Riesling kommer fra de lidt højere marker Kröver Letterlay. Druerne, der er høstet, når de er fuldt modne, har en moderat mostvægt på grund af højden.

Denne typiske Riesling har en let sødme og den fantastiske mineralitet, som Mosel er kendt for. Jordbunden i Letterlay-parcellet består af både grå og rød skifer, som har et højt indhold af jernoxid. 

Dejlig til fisk, fjerkræ og andet lyst kød - eller bare helt alene.

Denne typiske Mosel Kabinett har en moden aroma og frisk syre med et relativt lavt alkoholindhold på 10,5 %.