2021 Vinyes de Barcelona · L'Olivera

Denne økologiske vin fra Barcelona har en intens, rubinrød farve med violette nuancer. Den er produceret på 76 % Grenache og 24 % Syrah, som har ligget et år på egetræsfade.

I næsen har vinen en aromatisk intensitet med modne kirsebærnoter på en balsamisk, krydret baggrund.

På ganen er den velstruktureret, silkeblød og med fine, markante tanniner. Der er en god balance mellem frugt, syre og mineralitet.

Vi synes, vinen er ideel at kombinere med alle typer kød og ost. Den største anbefaling er dog til lammesteg med grøntsager og kartofler i fad.