2023 Domaine Mathias Pouilly-Vinzelles Les Longeays *

Klassisk Chardonnay fra Pouilly-Fuissé med gyldne reflekser i glasset.

En vin med flot struktur. Skøn aroma af moden frugt og kaprifolie og en finish, med nuancer af pære og brioche. Rig og generøs i smagen med supplement af let mineralitet. Vinen lagrer 6 måneder på gamle fade og ligger på bærmen under hele lagringen. Inden tapning gennemgår den minimal filtrering, som giver vinen en dejlig mundfylde.