Barbera d`Alba Cascina Alberta

Druerne høstes i september, og som altid hos Cascina Alberta, er vinen dyrket økologisk, høstet med håndkraft og gæret med naturligt forekommende gærceller.

Fermenteringsprocessen opstartes på ståltanke, hvorefter vinen her har fået 6 måneder på 500 liter slovenske egetræsfade.

Vinen har en rubinrød farve med lilla toner, og den dufter af kirsebær, solbær og ribs.

Smagen er fløjsblød og frisk, og italienerne selv drikker den gerne til alt fra friske salater til fisk og lettere kødretter.