La Mare De Pascona

Oversat fra catalansk betyder La Mare De Pascona: Pasconas Moder. Pascona er producenten af denne vin, og de beskriver selv, hvordan de har indfanget hele moderens karakter og autenticitet i vinen: Ædel, feminin og meget kvinde.

Denne vin er lavet af druer fra en gammel Grenache, som vokser i granit. Desuden har den lagret i 9 måneder.

Vinen har en kirsebærrød farve med lilla toner. De intense aromaer minder os om moden sort frugt, nuancer af figner, vanilje og er meget kompleks.

Smagen er meget behagelig og med meget friskhed. Den har en stor krop dog uden at være aggressiv eller tørre.

Det er en klassisk vin med et moderne præg, der takket være sine tanniske og frugtagtige egenskaber er det ideelle akkompagnement til en lang række kødopskrifter, herunder gryderetter og småvildt.