Pouilly-Fumé - L'Emotion Authentique 2022

Denne vin fra Loire kommer fra flodens højre bred. Vinstokkene står i Pouilly-sur-Loire i Nièvre-området, på et terroir af ler-kalksten med småsten. Denne prestigefyldte årgang er vinificeret naturligt og har ligget på bærmen i 6 måneder. Økologisk dyrkning forbedrer terroiret og giver vinstokkene de bedste betingelser for at give en koncentreret vin.

Vinens farven er lysegrøn til gul med gyldne highlights. Det er en afbalanceret vin, meget aromatisk, frugtig og blomstret. Mundfornemmelsen er ærlig, derefter smidig og fyldig med et strejf af jod i finishen.

Mad og vin: Nyd Pouilly Fumé afkølet ved 10-12°C. Den vil gøre sig godt som aperitif eller sammen med hvidt kød, skaldyr og fisk -som f.eks. grillet laks.